爽やかなレモンの酸味が口いっぱいに広がる夏季限定パフェ「Honey Lemon Caramelized Parfait」が登場

「Honey Lemon Caramelized Parfait（ハニーレモンパフェ）」 は、夏のseasonalパイ「Honey Lemon Caramelized（ハニーレモンキャラメリゼ）」を1ピース丸ごと使用し、トッピングにはレモンシャーベットを乗せた、さっぱりとした夏季限定のパフェです。

サクサクのパイ生地と、レモン風味のシブースト、そしてさっぱりと酸味の効いたレモンシャーベットが相性抜群です。

パフェに使用している「Honey Lemon Caramelized」のご紹介

フランスの伝統的なお菓子「シブースト」をもとにした、日本オリジナルのパイです。レモンカスタードとメレンゲをあわせて焼き上げたフワフワのシブーストに夏らしく爽やかなレモンを合わせ、表面をキャラメリゼして仕上げました。